Comparación de la tarifa garantizada: ¿quién paga más?
En Polonia, el mercado de compra de remolacha azucarera está dominado por varias grandes empresas. Las tarifas por la remolacha contratada se negocian con los sindicatos de agricultores y se anuncian con antelación, lo que garantiza a los agricultores un precio mínimo. El precio estándar se refiere a remolach con un contenido de azúcar del 16 % (la denominada polarización).
A continuación, presentamos un resumen de los precios netos garantizados para la temporada 2025/2026 (los precios expresados en euros son la norma de facturación en el sector)*.
Krajowa Grupa Spożywcza
Nordzucker Polska
Pfeifer & Langen
Südzucker Polska
El Grupo Nacional de Alimentos (KGS), al que pertenecen, entre otros, las fábricas de azúcar de Nakło y Kruszwica, vuelve a ofrecer el precio mínimo más alto del mercado. Sin embargo, cabe señalar que estos precios son significativamente más bajos que los históricos de años anteriores, muy exitosos, lo que es una reacción directa a la situación actual del mercado europeo del azúcar.
Factores clave que determinan el precio final
Para el agricultor, la remuneración final consiste en mucho más que el precio garantizado:
- polarización (contenido de azúcar). Es el factor cualitativo más importante. Las remolachas con una polarización más alta (por ejemplo, superior al 16 %) reciben una prima y se pagan a un precio más alto. Una polarización baja (por ejemplo, debido a las lluvias) reduce la eficacia de la transformación y el valor real de la materia prima.
- Tipo de cambio del euro, ya que la tarifa se fija en euros, el importe final en zlotys depende del tipo de cambio en el momento de la liquidación.
- Los remolachos excedentes, es decir, los entregados fuera de la superficie contratada, se pagan a un precio inferior (por ejemplo, en KGS son 80 PLN netos por tonelada).
- prestaciones adicionales (bonificaciones): las empresas suelen ofrecer pagos adicionales relacionados con la venta posterior del azúcar y bonificaciones logísticas.
Cómo minimizar las pérdidas y aumentar la rentabilidad
Fuentes:
- AgroFakt: Las azucareras recortan los precios de la remolacha y los contratos. «¡No admitir nuevos cultivadores!»,
https://www.agrofakt.pl/cukrownie-tna-ceny-burakow-i-kontraktacje-nie-wpuszczac-nowych-plantatorow/ - Top Agrar Polska: Campaña azucarera 2026/2027. ¿Qué precio tendrá la remolacha azucarera en KGS?,
https://www.topagrar.pl/articles/buraki-cukrowe/kampania-cukrownicza-2026-2027-jaka-cena-w-kgs-za-buraki-cukrowe-2551343 - Agroprofil: ¿Cuánto costará una tonelada de remolacha azucarera en 2025?,
https://agroprofil.pl/wiadomosci/ceny/ile-kosztuje-tona-buraka-cukrowego-w-2025-roku/