Kampania buraczana to okres intensywnego skupu, transportu i przerobu buraków cukrowych przez cukrownie, pracujące na maksymalnych obrotach. Jej sprawne przeprowadzenie wymaga doskonałej koordynacji logistycznej i technologicznej, by zoptymalizować zbiór i minimalizować straty cennego surowca.
W tym artykule przedstawimy, jak działa ten mechanizm, kiedy dokładnie się odbywa, co decyduje o cenie buraków i dlaczego specjalistyczne zabezpieczenie surowca staje się dziś kluczowym elementem efektywności całego procesu.
KAMPANIA BURACZANA – serce polskiego przemysłu cukrowniczego
Mianem “kampanii” określa się ten proces ze względu na jego intensywność i charakter ciągły – cukrownie, takie jak Cukrownia Kruszwica czy Cukrownia Nakło, pracują zazwyczaj 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu. Celem jest przerobienie w jak najkrótszym czasie całego surowca zakontraktowanego przez plantatorów.
Kiedy zaczyna się kampania buraczana?
Ramy czasowe kampanii są stosunkowo stałe, choć elastyczne. Zazwyczaj kampania buraczana rozpoczyna się późnym latem lub wczesną jesienią, a kończy w grudniu lub styczniu, choć w zależności od wielkości plonów może trwać dłużej. Decydującym czynnikiem startu jest dojrzałość buraków, mierzona wskaźnikiem polaryzacji (czyli zawartości cukru). Im wyższa polaryzacja, tym bardziej opłacalny jest przerób.
Etapy Kampanii
- zbiór i wykopywanie – to czas, gdy plantatorzy intensywnie zbierają buraki z pól, starając się minimalizować zanieczyszczenie ziemią.
- logistyka i pryzmy – na tym etapie zebrane korzenie są transportowane i składowane na polach w dużych, liniowych zwałach zwanych pryzmami buraczanymi. Pryzmy te oczekują na planową datę dostawy do cukrowni.
Czynniki wpływające na ceny buraków cukrowych
Cena skupu buraków cukrowych ma bezpośrednie przełożenie na opłacalność przedsięwzięcia dla rolników.
Cena skupu uzależniona jest nie tylko od umów kontraktowych, ale również od jakości surowca:
- Polaryzacji, bo im wyższa zawartość cukru w burakach, tym wyższą cenę osiąga rolnik.
- Czystość, bo zanieczyszczenia (ziemia, liście) obniżają wartość surowca.
Rola prawidłowego okrywania i odkrywania pryzm buraczanych.
Kampania to wyścig z czasem i pogodą. Buraki, mimo swojej odporności, są surowcem bardzo wrażliwym. Straty masy i jakości (polaryzacji) w pryzmach, spowodowane mrozem, wiatrem i parowaniem, mogą być znaczące i bezpośrednio obniżać rentowność. W tym kontekście kluczowe staje się prawidłowe zabezpieczenie pryzm buraczanych. Specjalistyczne firmy logistyczne, takie jak Amrum, odgrywają niezastąpioną rolę, zapewniając ochronę surowca od momentu wykopania aż po dostawę do fabryki.
Okrywanie pryzm buraczanych to precyzyjny proces. Użycie specjalistycznych materiałów (np. oddychających włóknin ochronnych) chroni buraki przed:
- mrozem, ponieważ zapobiega przemarzaniu, które dyskwalifikuje surowiec z przerobu.
- parowaniem, gdyż ogranicza utratę wilgoci, a tym samym spadek masy korzeni.
- wtórnym wzrostem, bo minimalizuje niepożądane kiełkowanie, które zmniejsza zawartość cukru.
Ponadto, Amrum zajmuje się także precyzyjnym odkrywaniem buraków, co jest ściśle skoordynowane z planowanymi dostawami do zakładów przetwórczych. To zapewnia cukrowniom stabilny, nieuszkodzony i wysokiej jakości surowiec, gotowy do natychmiastowego przerobu, minimalizując straty w kluczowym okresie kampanii cukrowniczej.
Kampania buraczana jest momentem kulminacyjnym całorocznej pracy rolników, a jej efektywność zależy od współpracy, technologii i logistyki. Odpowiednia cena, wysoka polaryzacja oraz fachowe zabezpieczenie surowca, w tym okrywanie pryzm buraczanych, są fundamentalne dla sukcesu całego sezonu. Zapewniając optymalne warunki przechowywania, minimalizujemy straty i gwarantujemy wysoką jakość polskiego cukru.
Masz pytania dotyczące profesjonalnego zabezpieczenia swoich buraków?
Skontaktuj się z ekspertami Amrum, by zapewnić sobie optymalne warunki przechowywania surowca na nadchodzący sezon kampanii.