Porównanie stawki gwarantowanej – kto płaci najwięcej?
W Polsce, rynek skupu buraków cukrowych jest zdominowany przez kilka dużych koncernów. Stawki za buraki kontraktowane są negocjowane ze związkami plantatorów i ogłaszane z wyprzedzeniem, dając rolnikom gwarancję ceny minimalnej. Standardowa cena odnosi się do buraków o zawartości cukru wynoszącej 16% (tzw. polaryzacji).
Poniżej przedstawiamy zestawienie gwarantowanych stawek netto na sezon 2025/2026 (ceny wyrażone w euro są standardem rozliczeniowym w branży)*
Krajowa Grupa Spożywcza
Nordzucker Polska
Pfeifer & Langen
Südzucker Polska
Krajowa Grupa Spożywcza (KGS), do której należą między innymi cukrownie w Nakle i Kruszwicy, ponownie oferuje najwyższą cenę minimalną na rynku. Warto jednak zaznaczyć, że ceny te są znacząco niższe niż historyczne stawki z poprzednich, bardzo udanych lat, co jest bezpośrednią reakcją na obecną sytuację na europejskim rynku cukru.
Kluczowe czynniki kształtujące ostateczną cenę
Dla plantatora, na końcowe wynagrodzenie składa się znacznie więcej niż tylko cena gwarantowana:
- polaryzacja (Zawartość Cukru). To najważniejszy czynnik jakościowy. Buraki o wyższej polaryzacji (np. powyżej 16%) otrzymują premię i są rozliczane drożej. Niska polaryzacja (np. wskutek deszczowej pogody) obniża efektywność przerobu i realną wartość surowca.
- kurs Euro, ponieważ stawka jest ustalana w euro, ostateczna kwota w złotówkach zależy od kursu walutowego w momencie rozliczenia.
- buraki nadwyżkowe, czyli dostarczone poza zakontraktowany areał są opłacane niżej (np. w KGS to 80 zł netto za tonę).
- świadczenie dodatkowe (bonusy): Koncerny często oferują dopłaty powiązane z późniejszą sprzedażą cukru oraz premie logistyczne.
Jak minimalizować straty i zwiększyć rentowność
W warunkach zaciśniętych marż, każdy procent strat masy lub jakości surowca staje się krytyczny dla rentowności. Szacuje się, że koszty uprawy 1 ha buraków to ok. 7-8 tys. zł, co przy niższych cenach minimalnych zostawia niewielki margines zysku. Kluczowym elementem optymalizacji staje się logistyka i przechowalnictwo. Buraki składowane w pryzmach są wrażliwe na warunki atmosferyczne.
Dlatego okrywanie pryzm buraczanych zyskuje na znaczeniu. Zespół Amrum, zapewnia precyzyjne zabezpieczenie włókninami ochronnymi, które minimalizują straty, gwarantując cukrowniom stabilny i wysokiej jakości surowiec, gotowy do przerobu zgodnie z harmonogramem kampanii cukrowniczej.
W obecnych warunkach rynkowych, dbałość o jakość surowca i minimalizowanie strat magazynowych jest tak samo ważna, jak sama cena skupu.
Źródła:
- AgroFakt: Cukrownie tną ceny buraków i kontraktacje. „Nie wpuszczać nowych plantatorów!”,
https://www.agrofakt.pl/cukrownie-tna-ceny-burakow-i-kontraktacje-nie-wpuszczac-nowych-plantatorow/ -
Top Agrar Polska: Kampania cukrownicza 2026/2027. Jaka cena w KGS za buraki cukrowe?,
https://www.topagrar.pl/articles/buraki-cukrowe/kampania-cukrownicza-2026-2027-jaka-cena-w-kgs-za-buraki-cukrowe-2551343 -
Agroprofil: Ile kosztuje tona buraka cukrowego w 2025 roku?,
https://agroprofil.pl/wiadomosci/ceny/ile-kosztuje-tona-buraka-cukrowego-w-2025-roku/